La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) retiró de zonas con derrames de aguas residuales a más de 35 puestos semifijos y ambulantes que realizaban venta de alimentos, como medida preventiva ante los riesgos sanitarios derivados de las lluvias registradas en La Paz.
El titular de la COEPRIS, José Manuel Junco Navarro, explicó que los puestos semifijos fueron suspendidos temporalmente, en tanto se realizan labores de desazolve de los drenajes. En el caso de los ambulantes, se les solicitó trasladarse a sitios libres de escurrimientos para reducir riesgos para comerciantes y consumidores.
Como parte de estas acciones, personal verificador mantiene recorridos en distintos puntos de la ciudad para constatar que no se comercialicen alimentos donde se presenten derrames de aguas residuales. La ciudadanía puede reportar irregularidades en www.coeprisbcs.gob.mx o al número telefónico 612-12-5-05-78.
Junco Navarro señaló que la venta de alimentos en la vía pública puede continuar en sitios libres de vertimientos, siempre que se refuercen las medidas de higiene, como la desinfección de áreas de trabajo, utensilios y enseres, así como el manejo adecuado de alimentos y bebidas.
También recomendó realizar la hipercloración de las banquetas donde laboran los comerciantes y reforzar la limpieza de las áreas de uso común, a fin de disminuir posibles riesgos sanitarios derivados de los escurrimientos.
Finalmente, recordó que, para autorizar puestos fijos, semifijos y ambulantes dedicados a la venta de alimentos preparados, la COEPRIS solicita que las y los manejadores hayan recibido capacitación sobre prácticas de higiene, fundamental para prevenir enfermedades diarreicas agudas (EDA).
